学柬语|柬埔寨美食来袭，学会这些才是合格的吃货！
开心学柬语
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单词
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-粿条 គុយទាវ
（读作：归丢）
柬埔寨最常见的早餐之一，粿条加上熬煮好的汤，加上豆芽，柠檬、胡椒，再蘸点酱料吃，特别有满足感。汤的种类多，有猪肉、海鲜、牛肉丸、内脏等。
-法棍三明治 នំបុ័ងដាក់សាច់
（读作：nom帮 大赛）
法式面包中间涂上肉酱、黄油、塞进几片肉片，腌黄瓜，腌木瓜，萝卜丝，大葱然后淋上一层番茄酱，就成了法棍三明治了。外皮酥脆口感松软，量大便宜，在路边小摊就有的买，携带方便，很适合给上班族当早餐。
-猪肉饭 បាយសាច់ជ្រូក
（读作：掰 赛着入）
猪肉切成薄片在炭火上慢慢烘烤后，搭配米饭和新鲜腌制的黄瓜萝卜，通常还有一碗鸡汤或大骨汤撒点葱花。
-柬埔寨米粉 នំបញ្ចុក
（读作：nom 班坐）
美国有线电视新闻网（CNN）评选出的十大最美味的高棉菜之一。米粉加上臭鱼熬煮的柬埔寨汤或者高棉红咖喱汤，加上薄荷叶、豆芽、绿豆、香蕉花、黄瓜和其他蔬菜等。来柬埔寨绝对不能错过！
-毛鸭蛋 ពងទាកូន
（读作：绷爹滚）
这个就是还未发育完全的胚胎，煮熟后，先把蛋壳打开一端，然后往小洞里放入胡椒粉、盐、柠檬、香草，就可以食用了，口感很新鲜。但不是所有人都敢挑战啦！
-阿莫克鱼 អាមុកត្រី
（读作：啊莫克 的勒）
阿莫克鱼是柬埔寨最出名的食物之一，是一种鲜鱼慕斯佐以椰汁和kroeung酱。Kroeung是一种高棉咖喱酱，由柠檬香草、姜黄根、大蒜、青葱、高良姜和中国生姜制成。
-高棉红咖喱 ការីខ្មែរ
（读作：咖喱 可买）
与其他咖喱不同，高棉红咖喱外观特别鲜红，可以同柬埔寨米粉一起吃，也可以搭配面包蘸着吃。
-柬式炒牛肉Lok-Lak ឆាឡុកឡាក់
（读作：叉 路可蜡）
这道菜是柬埔寨比较家常的一道，牛肉与洋葱搭配特制酱料炒，盘子上事先准备好生菜、番茄、黄瓜等，将炒好的牛肉摆放上去就可以了。这道菜可同柠檬、盐、胡椒粉调配的佐料一起吃。
-胡椒炒螃蟹 ឆាក្តាមថ្មម្រេចខ្ចី
（读作：叉 哥单 特么 么列 可zei）
这道菜就是用新鲜的青胡椒搭配最新鲜的大螃蟹热炒，味道特别下饭！
-烤鱿鱼 មឹកអាំង
（读作：莫可 昂）
烤鱿鱼主要在柬埔寨西哈努克市和白马市一类的海滨城市沿街。与一般烤鱿鱼不同，柬埔寨烤鱿鱼上刷有酸橙汁或者鱼露，然后串在木签上烤制而成，最后佐以一种源于贡布的柬埔寨酱汁食用。
-酸鱼汤 សំលម្ជូរ
（读作：使罗母猪）
柬埔寨靠近越南，所以吃的东西也受越南影响。比如这道酸鱼汤，又名叫越式酸鱼汤，就是将鱼和番茄、藕带、菠萝、冬瓜、秋葵等一起煮，倒入泡过热水的甜角汁，最后再放入各种香草，味道酸甜可口。
-鸡肉粥 បបរមាន់
（读作：波波 慕安）
用大骨或鸡肉熬成的汤底来煮粥，加上鸡肉丝，葱、胡椒粉、柠檬、辣椒、等各种你喜欢的调料进去，还可搭配油条，和粿条一起吃，口感很丰富。
-竹筒糯米饭 ក្រឡាន
（读作：哥了拦）
这是一道甜点，竹筒里面是放糯米饭、香浓的椰奶，糖和黑豆，然后碳烤，口感香甜，有种淡淡的竹子清香，个人非常喜欢。
-青木瓜沙拉 បុកល្ហុង
（读作：波克 了哄）
这道菜大家应该也不陌生，青木瓜沙拉，口感酸爽，与泰国青木瓜沙拉不同的是，柬埔寨的味道比较偏甜一些。
-南瓜布丁សង្យាល្ពៅ
（读作：松可扎 了包）
这是柬埔寨一道不能错过的甜点，强力推荐！滑嫩椰奶口味布丁与软绵的南瓜一起平衡了甜味，两种口感混搭，简直太妙了。
句子
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1.你想吃什么？
អ្នកចង់ញ៉ាំអ្វី?
（读作：捏可，中，yum，额维？）
2.我想吃柬埔寨米粉
ខ្ញុំចង់ញ៉ាំនំបញ្ចុក
（读作：可永，中，yum ，nom 班坐）
3.我想点一份青木瓜沙拉
ខ្ញុំចង់ហៅបុកល្ហុង១ចាន
（读作：可永，中，好，波克 了哄 ，木一 ，占 ）
本文的中文译音有偏差仅供参考，请以音频发音为准
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今天的课堂就到这里！我们下期见！拜拜！
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